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Appunti
Risotto con la zucca

Riso freddo con tonno e limone

Minestra di riso integrale, porro, patate e gambi di carciofi

Risotto bianco con fiori di salvia

Risotto al nero di seppia con riccioli di seppia
Bianco-nero, ma con un pizzico di rosso che ravviva il tutto. Ogni tanto tocca giocare anche con i colori, no?

Risotto con piselli e salsiccia
La ricetta è del rinomatissimo chef Carlo Cracco, si può realizzare facilmente con prodotti comuni, che trovate facilmente al mercato!