Torta di mele express
I dolci con le mele sono tra i nostri preferiti.
Basta fare una ricerca tra queste pagine inserendo la parola mele e vi potrete sbizzarrire.
Quando ho poco tempo, preparo questa che tra l’altro è poco dolce, abbondo con le mele e non cuocio prima (come spesso suggerito in questo tipo di preparazione).
Pochi ingredienti, pochi minuti e la vostra voglia di dolce sarà presto soddisfatta.
Happy cooking!
3-4 mele Granny Smith, bene anche le renette se piacciono
60 g circa di zucchero di canna
succo di 1/2 limone
1 rotolo di pasta sfoglia (preferisco quella integrale)
150 g di marmellata (a scelta, io ho messo quella di albicocche).
cannella
amido di mais
30 g di burro
Scaldare il forno a 190.
Sbucciare ed affettare le mele, tenerle per 15 minuti in una ciotola con 3 cucchiai di zucchero di canna ed il succo di limone.
In una teglia disporre un foglio di carta forno, poggiarvi la pasta sfoglia, al centro dispongo la marmellata.
Scolare le mele, mescolarle con 3 cucchiaini di cannella e 1 cucchiaio di amido di mais e disporle sopra la marmellata, lasciando il bordo libero. Completare con qualche fiocchetto di burro ed un cucchiaio di zucchero di canna sulla superficie. Piegare i bordi della sfoglia verso l’interno.
Cuocere in forno per 30 minuti circa.
Fare intiepidire e spolverare con zucchero a velo prima di servire.
Insegnante di cucina, in Italia e all’estero. Organizzo piccoli e grandi eventi, scrivo di cucina, amo ricevere amici a casa, per me ogni singolo giorno è speciale, e mi piace rendere speciale anche il piatto più semplice.
Amo i colori, e non potrei mai fare a meno dei fiori. Adoro viaggiare, andare per negozi e mercati alla ricerca di accessori per la casa e le mie tavole.
Colleziono piatti, tazze, tessuti, biancheria e ovviamente tanti tanti libri di cucina!
