i miei
Appunti
Triglie al limone e rosmarino
Polpettine di pesce
Pesce spada all’arancia con briciole di pane, noci, basilico
Peperoni ripieni di cozze e patate
Mezzi paccheri con il coccio (gallinella) e pomodorini del piennolo
Risotto al nero di seppia con riccioli di seppia
Bianco-nero, ma con un pizzico di rosso che ravviva il tutto. Ogni tanto tocca giocare anche con i colori, no?
Linguine con scampi, cozze, vongole e calamaretti (di Yoshi Yamada)
Ho preparato per voi la ricetta dello chef giapponese Yoshi Yamada, vincitore del Primo Campionato Mondiale della Pasta, C'è tanto mare dentro questo piatto, è sublime!
