i miei
Appunti

Ravioli al vapore, asian style

Cencioni al pomodoro con peperoni arrostiti e ricotta salata

La nomenclatura della pasta

La pasta, d'estate

Cannelloni per festa della mamma

Minestra di zucchine con pasta spezzata

Granetti con le fave

Foiade

Timballo di anelletti

Paccheri con verdure di primavera e salsa di pecorino

Cannelloni di scrippelle con ricotta e spinaci

Minestra di fagioli e baccalà con gnocchetti di farro
Rigatoncini di saragolla con sugo di datterini, bietola, pecorino
Insalata di grano con erbe di campo, baccalà e pomodorini

Tortellini in brodo

Chiocciole di ricotta con le erbette di stagione

ABC della pasta: sceglierla e cuocerla al meglio

Pizzichi di farro con zucchine e guanciale

Il timballo di nonna
