Il nome è un po’ difficile da pronunciare, sono dolci-non dolci di origine danese, dalla Danimarca si sono diffusi molto in America, soprattutto da quando una famosa azienda ha riprodotto la padella in materiale antiaderente, ed io… come potevo resistere all'acquisto di una altro giocattolo da cucina?

Dalla cucina anglosassone ho sempre preso spunto per ricette semplici e veloci, soprattutto da prima colazione. Questi sono i primi che ho provato a fare al mio arrivo a New York. Da provare in versione dolce, con delle confetture o in versione salata, come fosse un panino da farcire a vostro piacimento.

Gran caldo? Niente piatti caldi, vi propongo del burgur (grano spezzettato) con tanto prezzemolo, menta, limone...