Umbria-Marche-Abruzzo-Molise sono un po’ tutte accomunate dalla cicerchiata, che si prepara per Carnevale, una corona di palline di pasta simil-frolla, fritte e poi passate nel miele caldo.
Per me Pasqua è anche.... i fiadoni (o fiadonetti) di nonna Tilde. Vien da dire che in Abruzzo, paese che vai, fiadone che trovi...
Come da tradizione, a Pasqua molti bambini in Abruzzo ricevono in dono la pupa o il cavallo, oggi come ieri.
Un piatto unico un po’ vintage, di gran moda negli anni ‘70, ma è talmente buono che non conosce età!
