i miei
Appunti
La guantiera di Natale
Granetti con le fave
La Ciabbotta
Chicocce (zucchine) e patane
Ostie ripiene
I petrali
Passatelli in brodo di miso
Crispelle di Natale
Yusheng, per celebrare il nuovo anno cinese
Il timballo di nonna
Il brodo di Natale, con il cardone, pizza rustica e pallottine
"Rahànelle" (lahànelle) di solina con il ragù di nonna Tilde
I celli pieni al miele
La cipollata
Le virtù teramane, un piatto per l'amicizia
I caggionetti
La ciaudella
Così chiamata in Abruzzo la panzanella che si prepara un po' ovunque. Questa, però, ha un qualcosa di particolare tra gli ingredienti...
Le pizzelle
Vi racconto la ricetta delle pizzette, come farebbe una nonna o una zia ad una nipote. Niente numeri o grammi ma occhio e cuore!
I fiadoni di nonna Tilde
Per me Pasqua è anche.... i fiadoni (o fiadonetti) di nonna Tilde. Vien da dire che in Abruzzo, paese che vai, fiadone che trovi...
Pupe, cavalli, cuori per Pasqua
Come da tradizione, a Pasqua molti bambini in Abruzzo ricevono in dono la pupa o il cavallo, oggi come ieri.