i miei
Appunti
Cupola di verdure invernali

Cannelloni per festa della mamma

Il fiadone gessano

Biscotti con frutta secca e Grana Padano

Timballo di anelletti

Cannelloni di scrippelle con ricotta e spinaci

Tortellini in brodo

Parmigiana di melanzane

Passatelli in brodo di miso

Crispelle di Natale

Profiteroles, per festeggiare Niccolò

Boston cream pie, torta di compleanno per Lele

La cicerchiata
Umbria-Marche-Abruzzo-Molise sono un po’ tutte accomunate dalla cicerchiata, che si prepara per Carnevale, una corona di palline di pasta simil-frolla, fritte e poi passate nel miele caldo.

Chitarra con le polpettine

Torta gelato per Pasqua

I fiadoni di nonna Tilde
Per me Pasqua è anche.... i fiadoni (o fiadonetti) di nonna Tilde. Vien da dire che in Abruzzo, paese che vai, fiadone che trovi...

Pupe, cavalli, cuori per Pasqua
Come da tradizione, a Pasqua molti bambini in Abruzzo ricevono in dono la pupa o il cavallo, oggi come ieri.

Sformato di semolino con polpettine
Un piatto unico un po’ vintage, di gran moda negli anni ‘70, ma è talmente buono che non conosce età!

Torta gelato per la festa dei nonni

Pavlova con frutta fresca